€45,00
Uova di cefalo salate, compresse ed essiccate. Un gusto di mare unico.
Guarda sotto la ricetta del risotto mantecato al limone con bottarga di muggine dello Chef Sergio Mei.
Disponibile
Caviale puro, stagionato e finemente grattugiato. Realizzato manualmente attraverso un procedimento artigianale che conserva le migliori qualità e preserva intatto il suo inconfondibile sapore. Questo caviale grattugiato aggiunge un tocco di lusso e raffinatezza a ogni piatto.
La Bottarga di Caviale è pronta all’uso, ideale per arricchire i risotti o per preparare vellutate e secondi piatti caldi.
Denominazione vendita: Bottarga di caviale stagionata, grattugiata
Ingredienti: uova di STORIONE bianco(Acipenser transmontanus), sale, conservante E285.
Dichiarazione nutrizionale: valori nutrizionali per 100 g di prodotto: Energia 1523 Kj/365 kcal; Grassi 21 g, di cui saturi 4.9 g; Carboidrati 3,4 g, di cui zuccheri 3 g; Proteine 39 g; Sale 6.3 g.
Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l’apertura, conservare in frigo e consumare entro pochi giorni.
Peso: 25g ca
