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Ciambelle radicchio e speck, ricche di ripieno e realizzate a mano.
Ordina la pasta fresca per le tue cene speciali online e ricevili in pochi giorni a casa tua.
Ordina la pasta fresca per i tuoi eventi speciali, le ciambelle radicchio e speck sono ricche di gustoso ripieno. La pasta dal colore rosa viene realizzata con la barbabietola.
Ci sono vari fattori da considerare nella valutazione della pasta fresca.
Guarda sotto le differenze principali fra il nostro fornitore di pasta fresca e gli altri pastifici.
1. Per noi è importante rispettare le giuste proporzioni di ripieno e pasta. I nostri tortelloni sono per un 65% ripieno e un 35% di pasta, per esaltare al massimo il sapore del ripieno.
2. La pasta è composta esclusivamente da farina e uova senza acqua.
3. Cerchiamo degli accostamenti unici che possano stupire i palati dei commensali e siamo attenti a selezionare materie prime di ottima qualità.
4. Nella nostra pasta fresca c’è tanto ripieno e nient’altro. Nei tortelli in commercio si trovano conservanti e pan grattato, noi vogliamo che il sapore del ripieno si senta in modo distinto così da creare primi piatti indimenticabili.
Specialità Radicchio e Speck
Pasta fresca all’uovo con ripieno fatta a mano
Ingredienti:
Pasta: Farina di GRANO tenero 00, misto UOVO pastorizzato (28%). Se rossa: aggiunta di barbabietola in polvere.
Ripieno: ricotta (LATTE), radicchio (radicchio rosso, olio di semi di girasole, cipolla, burro [LATTE], olio extra vergine di oliva, amido di riso, “Aceto Balsamico di Modena IGP”, LATTE magro in polvere, correttore di acidità: acido citrico), speck, formaggio grattugiato (LATTE, UOVO), fiocchi di patate, sale, spezie.
Spolverato con farina di riso.
Può contenere: PESCE, CROSTACEI, NOCI, SEDANO, SOJA, SENAPE.
Dichiarazione nutrizionale: per 100g di prodotto: Valore energetico kcal/kJ 216,89/907; Grassi (g) 8,32; di cui acidi grassi saturi (g) 4,402; Carboidrati (g) 23,77; di cui zuccheri (g) 0,41; Proteine (g) 11,72; Sale (g) 0,489;
Modalità di conservazione: Temperatura tra 0°C + 4°C
Vita commerciale: 08 giorni in scatola | 19 giorni in vaschetta ATP
Tempo di cottura: 6 minuti in acqua bollente
Stabilimento di produzione: via del tecchione 48/c San giuliano Milanese 20098 MI
