La Corvina appartiene alla famiglia delle Scienidi, ha il corpo alto e molto sottile. La sua carne è molto delicata e si presta a tutti i tipi di cotture come la spigola e l’orata. La Bottega di Mgm consiglia di utilizzare questi cubetti di Corvina per preparare una deliziosa Ceviche, piatto sudamericano a base di pesce e/o frutti di mare crudi, marinati nel limone a cui si aggiungono spezie come peperoncino e coriandolo.
L’etichetta: cubetti di Corvina congelata
L'etichetta
Denominazione vendita: corvina congelata
Ingredienti: corvina (Argyrosomus reglus). Può contenere tracce di pesce e molluschi.
Dichiarazione nutrizionale: valori nutrizionali per 100 g di prodotto: valore energetico: 138kcal/581kj; Grassi 2.8g, di cui saturi: 0.68 g; Carboidrati 8.1g, di cui zuccheri <0.5; Proteine 20g; Sale 212 g.
Conservazione: temperatura di conservazione -18°C, scongelare in frigorifero +4°C
Stabilimento di produzione: Rutilla Alta , NAU IND. B 17230 Palamos – Spagna
Peso netto: 500g